CUISINE

2nd Aniversary新メニューリリース

今回の内容はずばり「料理説明について」です。

レストランやホテルで料理を出すときには、たいていの場合サービスマンが料理の説明を行うかと思います。もし説明を普段はしないよ～って方がいるならば、考え方を改めてください。

大人のリゾート表現

前菜のように何種類も盛りつけてある場合は、『一番手前のお料理は…』とか、『左側のグリーンのソースがかかっているお料理は…』などなど、必ず、どの料理の説明をしているのかお客様に分かるようにします。話すペースもゆっくりめで進めて ...

シェフの料理説明（しぇふのりょうりせつめい）のウエディング用語をわかりやすく説明します。披露宴・二次会関連のウエディング用語も完全網羅！結婚や結婚式、ウエディングにお役立ちです。

シェフの山田です。

飲食店のスタッフさんが料理を提供されるとき、普通は「お待たせいたしました。こちらお刺身の盛り合わせでございます」とか「カツカレーお待たせしました」などといった一言を添えておられ ...

これは本文です。